Tomate corazón de buey

Descripción

Considerado el mejor tomate del mundo según el chef José Andrés. Es una variedad de tomate que se caracteriza por tener un color rojo intenso y una forma redonda y ligeramente achatada. Es conocido por su tamaño grande y su sabor dulce y jugoso. La piel es suave y brillante, y su textura es firme pero jugosa al mismo tiempo. La pulpa es densa y tiene una gran cantidad de jugo, lo que lo hace ideal para su uso en ensaladas, salsas y jugos. También es apreciado por su contenido nutricional. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A.